学校食堂食品安全工作关系到广大师生的饮食健康，盘锦市教育局和盘锦市食品药品监督管理局在市委、市政府统一领导下在全省率先实施学校食堂食材统一配送，并且自2014年推行以来，保障了全市学校食堂无一发生群体性食品安全事件，成效斐然。
自去年开始，这一举措又加入了更有利的保障。盘锦市教育局副处级调研员姜淑波介绍，盘锦市教育局将全市学校食堂视频监控纳入市食药监局综合监管平台中运行，全市教育、食药监、供销社和食材配送企业与学校，都可以通过网络监控平台实现食材配送与食堂的安全监管。
配送企业金社裕农有限公司为全市40所学校食堂、47个食堂的重点区域安装403个监控点位，为学校食堂餐厅配备多媒体显示器59台，共投入资金90余万元，用于在食堂就餐区域公开展示食堂重点区域和食材加工的重要环节。市教育局则承担学校食品监控装置的网络运行费用和食品监控远程可追溯系统的维护升级费用，每年支付近40万元。
“食品质量与安全历来是全社会关注的焦点，食材质量是实现食品安全的前提条件，保证食材质量就是从源头上把学生的饮食风险降到最低点。”姜淑波说。
盘锦市教育部门要求配送企业采购食材70%来源于基地，30%食材从有资质的批发市场定点集中采购，大宗物资采购必须有校方代表参与，保证食材原料安全。而在配送中也要求规范食材包装，避免二次污染。在运输过程中还通过GPS视频监控系统，实施全程监控。
盘锦市更把学校食堂食材统一配送纳入到学校办学评价体系和学校食品安全成效运行机制中，让学校坚持自检自查，明确安全责任人，从而有效消除食品安全隐患，杜绝学生集体性食物中毒事件发生，确保5万余名师生的饮食安全。
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