5月2日，从韩城市有关部门了解到，今年韩城市将对全市68所学校食堂实施电子视频食品安全监控，给广大师生提供一个安全、放心的饮食消费环境。
据了解，实施电子视频监控是对全市供餐200人以上的学校食堂，借助平安校园电子视频创建平台在食堂粗加工间、操作间、库房、餐具清洗间、留样室等关键区域安装高清视频镜头，对厨房实行24小时实时监控，将厨房制作食品全过程通过视频信号同步输送到就餐场所、食品安全管理员办公室监控平台进行实时播放，全程公开食品加工操作过程，现场接受消费者的监督，监控内容作为执法相关依据，保留15天。
韩城市食品药品监督管理局相关人员介绍，电子视频监控安装工作将采取全面规划，示范带动，分步实施，有序推进的模式分阶段进行，目前已进入试点单位安装阶段，将对象山中学、新城五小、矿务局幼儿园、新城幼儿园等12所学校进行安装。通过实施电子视频监控，进一步增强食品从业人员的自律性和诚信经营意识，提高学校食品安全监管能力，营造安全的食品消费环境，保障广大师生的食品安全和身体健康。
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